tag:blogger.com,1999:blog-5980610624154581553.post-80782830979063439962007-09-19T09:10:00.000-07:002007-09-19T09:16:48.347-07:00<span style="font-size:180%;">बाटी के लिये सामग्री<br /></span>*४ कप गेहु का आटा ठन्डे पानी से गून्द ले!<br />बाटी मे भरने के लिये सामग्री<br />१ कप सत्तु,<br />२ टेबल स्पून लाल मिर्चे के अचार वाला सरसों का तेल<br />२ चुटकी हींग<br />१ टी स्पून अज्वाइन<br />१ टी स्पून मंगरैल<br />१ बडा़ प्याज़ बारीक काटा हुआ<br />१० लहसुन के कोये<br />१ टी स्पून निम्बू का रस<br />नमक स्वाद अनुसार।<br /><span style="font-size:130%;"><a href="http://bp1.blogger.com/_V5hgUu2fdpY/RvFKnjd0lgI/AAAAAAAAABs/mGKz-Q4FIpI/s1600-h/camp-om-setup.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5111949095437899266" style="FLOAT: left; MARGIN: 0px 10px 10px 0px; CURSOR: hand" alt="" src="http://bp1.blogger.com/_V5hgUu2fdpY/RvFKnjd0lgI/AAAAAAAAABs/mGKz-Q4FIpI/s200/camp-om-setup.jpg" border="0" /></a>सारी सामग्री को अच्छी तरह मसल कर मिला लें और गूँदे हुए आँटे मे भर के गोलाकार लोईयाँ बना लें </span><a href="http://bp3.blogger.com/_V5hgUu2fdpY/RvFDRDd0lfI/AAAAAAAAABk/4WoHqV3Ljgk/s1600-h/camp-om-setup.jpg"></a><span style="font-size:130%;">और इन्हे गर्मओवन में मद्धम आँच पर ५ मिनट तक और इसके बाद हल्का भूरा होने तक धीमी आँच मे पकायें।</span><br /><span style="font-size:180%;"></span><br /><div><span style="font-size:180%;"></span></div><div><span style="font-size:180%;"></span></div><div><span style="font-size:180%;">चोखा के लिये सामग्री<br /></span>१ बडा़ बैगन<br />२ टमाटर २ प्याज़ बारीक कटा हुआ<br />२ बडे आलू<br />१० कोए लेह्सुन<br />४ हरी मिर्च बारीक कटा हुआ<br />१ टी स्पून निम्बू का रस<br />नमक और धनिया पत्ती अन्दाज़ से।<br /><span style="font-size:130%;">आलू,बैगन(इसमें लहसुन पिरा लें),टमाटर ओवन में पका लें. अब पके आलू और बैगन को छील के टमाटर के साथ और बाकी सामग्री के साथ अच्छी तरह मिला लें ,चोखा तैयार है।<br /></span><span style="font-size:180%;">अब गर्म बाटी को मक्खन या देसी घी में डुबो कर चोखे के साथ परोसें</span> <span style="font-size:180%;">।</span></div>उम्दा सोचhttp://www.blogger.com/profile/08616299859031751426noreply@blogger.com